Una receta tradicional para un pastel de queso cremoso. Puede servir esta delicia con salsa de chocolate o puré de frutas. DELICIOSO!!
Ingredientes:
200 g de galletas de mantequilla
750 g de queso crema
100 g de mantequilla
200 g de azúcar
200 g de queso de crema
1 paquete de azúcar de vainilla
1 cucharadita de jugo de limón
2 cucharadas de harina
4 huevos
Preparación:
Antes de empezar, precalienta el horno a 190 ° C. Desmenuza las galletas de mantequilla en migajas finas. Luego ponga la mantequilla en una cacerola, deje que se derrita a fuego lento y mezcle las migas de galleta. Ponemos la masa en un molde, la distribuimos uniformemente y la presionamos un poco. Mete la forma en el horno y hornea por unos 15 minutos. Luego sacarlo del horno y déjalo enfriar.
Para el relleno ponemos el queso crema en un bol y lo removemos hasta que esté cremoso. Luego agregue el azúcar, el azúcar de vainilla, el jugo de limón y la queso de crema. Agregue gradualmente la harina y los huevos a la mezcla de queso crema a baja velocidad. Extienda el relleno terminado sobre la base de galleta precocida y alísela. Hornea el bizcocho en el horno precalentado durante unos 45 minutos. Luego apaga el horno y deja reposar el bizcocho en el horno durante unos 15 minutos. Luego poner el bizcocho en frío durante unas 2 horas. Sacar del molde con cuidado y servir!