Estos cupcakes de vainilla son un gran postre para una fiesta. Te encantará esta receta. Simplemente duplique la receta para obtener más cupcakes.
Ingredientes:
130 gramos de azúcar
1 vaina de vainilla
2 huevos
150 gramos de harina de trigo
2 cucharaditas de bicarbonato de sodio
7 cucharadas de suero de leche
370 g de mantequilla
300 gramos de azúcar en polvo
5 cucharadas de leche
1 cucharadita de extracto de vainilla
fresas o perlas de azúcar al gusto
Preparación:
Prepare vasos de papel para muffins. Para la masa, bate 120 g de mantequilla, el azúcar y la pulpa de una vaina de vainilla hasta que quede esponjoso. Agregue los huevos uno a la vez y bata durante al menos 30 segundos. Mezclar la harina con el polvo de hornear, agregar a la masa con el suero de leche y revolver. Ahora divide la masa en los moldes. Hornea los cupcakes en un horno precalentado a 180 grados durante unos 20 minutos. Para la crema de mantequilla, mezcle la mantequilla restante con el azúcar en polvo. Agregue el extracto de vainilla y la leche y continúe batiendo. Vierta la crema de mantequilla sobre las magdalenas enfriadas en una manga pastelera. Decora con fresas o perlas de azúcar.