La clásica sopa de patatas es una comida perfecta entre horas o como entrante. Te deseamos mucha diversión con la preparación y buen apetito!
Ingredientes:
1/2 kg de patatas
3 zanahorias
220 ml de nata montada
450 ml de sopa de verduras
1 hoja de laurel
1/2 cebolla
una pizca de mejorana
un poco de sal y pimienta
algo de mantequilla
Preparación:
Primero cortamos las patatas, las zanahorias y las cebollas en trozos pequeños. Toma una olla y agrega un poco de mantequilla. Luego fríe la cebolla primero hasta que tenga una consistencia vidriosa. Ahora agregue las zanahorias y las papas y cocine al vapor durante al menos 2 minutos. Agrega la sopa de verduras, la nata montada y la hoja de laurel y cocina unos 20 minutos. Mientras tanto puedes condimentar con sal, pimienta y mejorana como más te guste. Cuando pasen los 20 minutos, saca la hoja de laurel de la sopa y haz un puré con una batidora de mano. Antes de servir la sopa, puedes decorarla con un poco de nata montada y trozos de zanahoria.