Esta pizza es un plato tradicional en italiano, nápoles. Con los 3 ingredientes principales, debe representar la bandera nacional italiana (albahaca – verde, mozzarella – blanco y tomate – rojo). Aquí tenemos una receta deliciosa para ti que puedes preparar sin mucho esfuerzo.
Ingredientes para 4 personas:
1 cubo (42 g) de levadura fresca
400 g de harina
Azúcar, sal, pimienta
3 cucharadas de aceite (por ejemplo, aceite de oliva)
1 lata (425 ml) de tomates
1-2 cucharaditas secas. tomillo
150 g de queso feta o de oveja
Preparación:
Triturar la levadura y disolverla en 1/4 l de agua tibia. Mezclar 400 g de harina, 1 pizca de azúcar y 1/2 cucharadita de sal. Vierta la levadura y el aceite y amase todo hasta obtener una masa suave. Cubra y deje reposar en un lugar cálido durante unos 45 minutos.
Sazona los tomates con tomillo, sal y pimienta. Desmenuza el queso de oveja.
Amasar la masa con un poco de harina, cortar por la mitad y extender en 2 círculos. Coloque en 2 bandejas para hornear forradas con papel de hornear. Unte los tomates encima.
Hornee uno tras otro en un horno precalentado a 225 ° C durante unos 20 minutos.